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初夏养生推荐常用3种谷物煮粥

1.紫米
紫米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养元素,营养丰富。紫米膳食纤维含量十分丰富,膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,能养护血管,有助预防血管疾病。而且蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,可以健脾益肾,排毒护肠胃。



2.红豆
红豆含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,有固精益气、健脾益肾、强健筋骨等作用,还能提升内脏活力,增强体力。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、排毒护肠胃、美容减肥的作用。



3.粳米
粳米中蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分,可以健脾益肾,排毒护肠胃;粳米中各种营养素含量较高,是补充营养素的基础食物。而且粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘等疗效很好。



因此,大家在夏季可以常用粳米加入红豆、紫米煮粥,不仅色泽更加有食欲,还对大家身体有很好的帮助,养护血管,肠胃更健康!

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