手机端
首页 海南新闻 三亚旅游 体育 军事 游戏 娱乐 时尚 生活 健康 房产 爱情 明星 科技 农业 美食 文学 教育 旅游 法律 财经 国际 国内 时事

几道家常菜,简单好做易消化



 

芸豆丝炒肉

材料:芸豆半斤、猪颈背150克、蒜四五瓣、生抽一勺、盐一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺(腌肉用)、料酒一小勺(腌肉用)、盐一小勺(腌肉用)、油两勺;

做法

1.芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝。肉切成细丝,用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。

2.热锅凉油,放入肉丝划开。放入生抽,到肉变色。

3.放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,芸豆丝炒不熟会中毒的,所以,尽量多炒一会儿,如果你实在不放心,加点水炒,不过没有干炒的好吃。

4.炒熟后,放入蚝油和蒜瓣,炒到蒜断生就可以了。

 

 

 

韭菜炒河虾

材料:河虾250克韭菜100克、葱白1小根姜3片生抽7克白糖3克干辣椒(不吃辣可省略)3个盐0.5克花生油

做法

1.准备好所需的材料

2.韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。。

3.小河虾提前冲洗干净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。

4.下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。

5.下切好的韭菜。

6.调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用

 

 

菜干闷猪脚

材料:猪前腿,酸菜干,八角2颗 姜片5片 香叶1片 冰糖30克 料酒2汤匙 桂皮1小截 生抽4汤匙 香菜头1棵 葱头1棵 盐1小勺

做法:

1、酸菜干先提前5个小时浸泡,如果没有的话可以用梅菜干或者是湿的酸菜

2、浸泡好的酸菜干洗干净挤干水,需要多冲洗几次,洗掉沙子

3、猪蹄需要提前飞下水,锅里放入适量的水烧开后加入加入猪蹄,然后再加入一汤匙料酒。煮开后捞出来备用

4、另起锅,烧热后倒入食用油,然后放入姜片爆香一下

5、接着倒入冰糖,开小火炒出糖色

6、然后加入猪蹄翻炒均匀,让所有猪蹄都裹上糖色,接着再倒入一汤匙生抽,一汤匙料酒继续翻炒均匀

7、倒入清水,开大火,如果是想吃的软烂点的就多加点水,我是加末过猪蹄的水,然后加入八角,桂皮,香叶,香菜头,葱头,生抽,盐,翻拌均匀后盖上盖子,烧开后转小火

8、煮到剩三分之二的水的时候加入酸菜干,翻拌均匀后盖好盖子接着焖

9、途中需要开盖翻炒几次。焖到快干水的时候开大火收汁,出锅后撒上葱花点缀一下

本文主要讲解关于几道,家常菜,简单,好做,易消化,易,消化,几道,:http://www.online.hi.cnhttp://www.online.hi.cn/ms/499.html



声明:所有来源为"海南热线"的内容信息,未经本网许可,不得转载!本网转载的其他文字、图片、音视频等信息,内容均来源于网络,并不代表本网观点,其版权归原作者所有。如果您发现本网转载信息侵害了您的权益,请与我们联系,我们将及时核实处理。
以色列遭到伊朗的导弹攻击
为何去三亚游客越来越少
高起点打造海南自贸区集中展示区
30岁国脚终于为自己正名
王者荣耀无限流的英雄
为何说买房“买单不买双”